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安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)研究院有限公司

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  • 主營(yíng)產(chǎn)品:食品檢測(cè),衛(wèi)生檢測(cè),水質(zhì)檢測(cè),農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)
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食物查驗(yàn)測(cè)驗(yàn)的組織的查驗(yàn)測(cè)驗(yàn)規(guī)模主要有:調(diào)味品檢測(cè)、蔬菜水果檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、食物安全檢測(cè)、綠色食物認(rèn)證、食物觸材檢測(cè)、速食檢測(cè)、茶葉及茶葉制品檢測(cè)、冷凍食物檢測(cè)、酒水飲料檢測(cè)等等,掩蓋全食物查驗(yàn)測(cè)驗(yàn)規(guī)模。食物增加劑是食物生產(chǎn)中為了改進(jìn)食物的感官性狀、進(jìn)步質(zhì)量穩(wěn)定性、強(qiáng)化養(yǎng)分價(jià)值、延伸食物的貨架期,或因生產(chǎn)工藝需求而增加的一些輔助材料。 有一些食物增加劑為化學(xué)合成物質(zhì),其間有些在超越必定劑量時(shí)對(duì)人體有毒性,即使是其他來歷的增加劑,也有一些在過量運(yùn)用時(shí)對(duì)人體有害。因而,各國(guó)都建立食物增加劑衛(wèi)生運(yùn)用規(guī)范,對(duì)此類增加劑的使用約束規(guī)模用量及食物中的含量嚴(yán)控,故食物增加劑的測(cè)定是食物檢測(cè)的重要內(nèi)容。









現(xiàn)如今食品安全已經(jīng)成為了廣大人民群眾尤為關(guān)注的一個(gè)方面,而且以往的食品安全事件已經(jīng)為人們敲響了警鐘,只有做好食品質(zhì)量與安全管理,才能夠有效消除食品安全隱患,讓廣大人民群眾吃到放心安全的食品。而食品微生物的檢測(cè)就是查找食品安全隱患的重要措施,在具體的檢測(cè)工作當(dāng)中,必須注重多元方法的整合,保證規(guī)范的執(zhí)行各個(gè)操作規(guī)程,落實(shí)檢測(cè)工作職能,提升檢測(cè)人員的總體素質(zhì),為人們健康食品的需求。



分析方法在食品安全檢測(cè)中需要檢測(cè)的指標(biāo)種類很多,快速檢測(cè)的方法大致分為3種,分別是電化學(xué)分析法、光度分析法和生化分析法。電化學(xué)分析法在電化學(xué)法中,膜電極法的運(yùn)用Z為廣泛,通過測(cè)量分隔開的玻璃電極和電極的電位差可快速測(cè)出溶液的pH,運(yùn)用膜電極法可以測(cè)出溶液中的各種金屬離子,在食品安全快速檢測(cè)中發(fā)揮很大的作用。電位滴定法在測(cè)定食品品質(zhì)方面也發(fā)揮了很大的作用。

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